Den Weinen werden mittels Vakuumdestillation schonend der Alkohol entzogen. Lest dazu auch gerne unseren Artikel: Wie wird alkoholfreier Wein hergestellt?

Unter Vakuum entweicht der Alkohol bereits bei ca 30 Grad, danach kommt die Aromarückgewinnung und je nach Bedarf werden die Weine mit feiner Kohlensäure versetzt.

Starke und vertrauensvolle Partnerschaften gehören zur höchsten Maxime der Kolonne Null. Jeder Winzer und jedes Weingut ist anders, nur durch individuelle und tiefe Partnerschaften gelingt es den Qualitätsanspruch der Kolonne Null aufrecht zu erhalten. Die Partner-Weingüter sind prämierte Familienweingüter, die auf der ganzen Welt zu Hause sind. Von Julius Wasem, über Graf Neipperg bis zu Anette Closberg.

Die alkoholfreien Weine der Kolonne Null werden aus hochwertigen Grundweinen hergestellt und bieten deshalb ein authentisches Geschmackserlebnis. Da sie zusätzlich wenig Restzucker haben, schmecken sie nicht zu süß und übertünchen nicht die rebsortentypischen Aromen.

1. Kolonne Null - Rosé prickelnd
2. Kolonne Null - Riesling
3. Kolonne Null - Cuveé

Die Kolonne Null gilt als Pionier der alkoholfreien Weine. Bereits im Jahr 2018 traute sich die Kolonne Null Weine zu entalkoholisieren und sorgte damit für viel Furore