Der ViSecco Pinot Meunier ist eine alkoholfreie Sekt-Alternative auf Sterneniveau. Dezent herbe Noten treffen auf ein beeriges Aroma aus roten Trauben und Beeren. Auf dem Gaumen sehr erfrischend, mit einem perfekten Zusammenspiel aus herb und fruchtig und einer unaufdringlichen Kräuternote, abgerundet mit feinen Nuancen des Schwarzrieslings. Schön, dass man hier eine Alternative zu Sekt geschaffen hat, denn das schöne Prickeln ergänzt den vollmundigen Geschmack des ViSeccos. Auf der ProWein 2024 wurde die beiden ViSeccos der Manufaktur Jörg Geiger exklusiv vorgestellt und wir durften beide verkosten. Was soll ich sagen, wir waren mehr als begeistert! So ein alkoholfreies Geschmackserlebnis bekommt man selten. Wen wunderts, dass die Manufaktur Jörg Geiger vor allem in der Sterneküche zu Hause ist.
In einem speziellen Verfahren wird der Wein entalkoholisiert und das Aromawasser wieder hinzugefügt. Diese herbe und komplexe Basis bietet die ideale Voraussetzung für die weitere Verarbeitung. Hier werden Kräuter, Blüten und Gewürze hinzugefügt. Die Manufaktur Jörg Geiger ist längst kein Geheimtipp mehr. Ich kann euch die beiden ViSeccos wirklich empfehlen, die vor allem das etwas herbere Pendant zu den Frucht-Seccos der Manufaktur Jörg Geiger darstellen sollen. Die beiden ViSeccos in hell und dunkel sind eine tolle neue Alternative in alkoholfrei.
Manufaktur Jörg Geiger - ViSecco Pinot Meunier: Wiesenobst - Kräuter - Blüten
Schmeckt: fruchtig, frisch, leicht herb, leicht kräuterig
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